|
|
Kantonese Krabbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1+1/2kg krabbetjes in repen
50g suiker
2 t zout
1+1/2 e Chinese oestersaus
4 e hoisin-saus
1/2 t vijfkruidenpoeder
1+1/2 e droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Kook krabbetjes voor 15 min.
2. Spoel ze af en laat ze goed uitlekken
3. Maak een dikke pasta van overige ingrediënten en wrijf het vlees ermee in.
4. Laat 4 uur marineren.
5. Rooster ze nu onder regelmatig keren op niet te hete kolen
|
|
|